鴨血廠家：開春養(yǎng)生要趁早 這道韭菜爆鴨血非常好

作者：江蘇食俞美鴨血廠家 時間：2023-04-10 瀏覽量：903

韭菜，自古就有“春菜第一美食”的美稱。春季韭菜莖葉最嫩，口感最好，是吃食韭菜的最佳季節(jié)

鴨血也叫血豆腐，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，堪稱“補(bǔ)鐵圣品”，和韭菜一起炒營養(yǎng)翻倍。

所需食材：

韭菜、鴨血、少許辣椒。

制作方法：

1.韭菜切段備用；

2.鴨血改條備用；

3.沸水中加入適量鹽和食用油，倒入鴨血焯水五分鐘，撈出瀝干；

4.鍋中倒油，放入韭菜大火翻炒，加入少量鹽炒出水分；

5.炒出香味后放入鴨血大火翻炒；

6.加入少許辣椒粒和白胡椒粉去除腥味，稍加翻炒即可。