鴨血廠家：“氣血”最愛(ài)的鴨血的菜，建議冬天常吃

作者：江蘇食俞美鴨血廠家 時(shí)間：2023-04-10 瀏覽量：859

老話講“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，我們可以從日常飲食著手，多補(bǔ)充一些養(yǎng)氣補(bǔ)血的食物，今天為大家分享“氣血”最愛(ài)的5種菜，建議冬天常吃多吃，益氣養(yǎng)血還營(yíng)養(yǎng)，免疫高了，氣足了才能少生病

《食材明細(xì)》雞蛋豆腐、食俞美鴨血、雞蛋、面粉、蔥姜蒜

（1）首先備菜，將雞蛋豆腐切成小段，鴨血切成小塊，蔥姜蒜切碎

（2）另外準(zhǔn)備一個(gè)碗，加一勺涼水和1勺面粉攪成無(wú)面粉疙瘩的稠糊，往里面打入一個(gè)雞蛋，來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)鹽，繼續(xù)攪均勻，把雞蛋豆腐放進(jìn)去裹滿面糊

（3）鍋里倒油，放豆腐煎至底部定型成金黃色，翻過(guò)來(lái)另一面也煎至上色，盛出來(lái)備用

（4）調(diào)個(gè)料汁，取一個(gè)小碗，加鹽，雞精，蠔油，老抽，糖，少許淀粉攪勻

（5）鍋里再倒油，放蔥姜蒜爆炒，然后放鴨血翻炒片刻

（6）接著倒入豆腐，把料汁也倒進(jìn)來(lái)，開(kāi)大火把湯汁收干即可出鍋

四、紅棗紅糖

紅棗紅糖糯米丸子